Zucker l�st vorzeitige Hautalterung aus

Kollagen und Elastin sind zwei Proteine essenziell f�r die Gesundheit der Haut, die durch �berm��igen Zuckerkonsum zerst�rt werden.

Der Protein Glykation Mechanismus auch, Millard-Reaktion genannt, ist der Prozess, wenn Zucker die Proteinstruktur irreversibel beeintr�chtigen kann.

Wenn wir an die Gesundheit der Haut denken, spielen Collagen und Elastin eine wichtige Rolle. Sie halten sie jung und strahlend. Diese zwei Proteine sind die Ersten, die bei �berm��igem Verzehr von Kohlehydraten abgebaut werden.

Wenn Kollagen und Elastin durch Zucker abgebaut werden, entstehen tiefe Falten, weil die Epidermis direkt durch eine ungeeignete Ern�hrung beeinflusst wird.

Der gesamte Alterungsprozess wird auch beschleunigt bei Menschen, die gro�e Mengen an Kohlehydraten oder fettes Essen konsumieren.

Aber wie genau wirkt sich Zucker auf die Gesundheit Haut aus?

Zucker greift die beiden Eigenschaften an, welche die beiden Proteine f�r die Haut bereitstellen: Elastizit�t und Widerstandsf�higkeit. Infolgedessen werden Mimikfalten mehr und mehr sichtbar und beeinflussen das Aussehen und die Gesundheit der Haut.

Die Millard Reaktion beginnt bei normalen Blutzuckerwerten, w�hrend die Hautalterung fortschreitet, wie der Zuckerverbrauch ausgepr�gter wird.

Diese Glykation Reaktion kann sch�dlich f�r die Haut sein, auch wenn das Glukoseniveau des K�rpers einen normalen Grenzwert nicht �berschreitet. Als Beispiel haben Menschen mit Diabetes in der Regel mehr alternde Haut, als Menschen, die nicht von dieser Krankheit betroffen sind.

Wie durch wissenschaftliche Studien best�tigt, kann der Alterungsprozess der Haut nicht gestoppt werden. Aber er kann mit einer gesunden Ern�hrung verlangsamt werden.

Als Fazit, weniger zuckerhaltige und verarbeitete Lebensmittel und Fette k�nnen einen Unterschied machen zwischen sch�ner und faltiger Haut.